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6 Décembre 2016
Tiré de CuisineAZ
Pour 12 parts
Préparation: 15min Cuisson: 1h
Calories: Cal soit Cal/Part
Ingrédients:
Préparation:
1 Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole.
2 Epluchez la courge, épépinez-la et coupez-la en cubes.
3 Plongez les cubes de courge dans l'eau, quand elle est bouillante, et laissez-les cuire pendant 20 environ ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4 À la fin de la cuisson, égouttez les cubes de courge et écrasez-les en purée à l'aide d'une fourchette.
5 Laissez la purée de courge refroidir de côté.
6 Préchauffez le four à 180°C.
7 Faites fondre le beurre doux dans un bol au micro-ondes.
8 Battez les oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
9 Ajoutez le beurre fondu et remuez bien.
10 Ajoutez la farine, la levure chimique et le mélange 4 épices. Mélangez tout en versant le lait petit à petit.
É11 Incorporez la purée de courge froide et les pépites de chocolat. Remuez à nouveau.
12 Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
13 Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire 45 minutes à 1 heure. Vérifiez la cuisson du cake avec la pointe d'un couteau. Elle doit en ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.
14 À la sortie du four, laissez tiédir le cake sur une grille avant de le démouler.
15 Saupoudrez de sucre glace et servez tiède ou froid.