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Kakinou Light

Kakinou Light

Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Beignets aux pommes légers sans friteuse

Tiré de Fourchette&Bikini

Pour 6 personnes

Préparation: 15 mn Cuisson: 20 min

Calories: 670 Cal soit 112 Cal/personne

Ingrédients:

  • 2 pommes
  • 60 g de son de blé mixé en poudre
  • 50 ml de lait écrémé
  • 2 oeufs, blancs et jaunes séparés
  • 1 c. à soupe de cognac
  • huile de tournesol (1cc)
  • 1 pincée de sel

 

Préparation:

  • Mélangez le son de blé, le lait, le cognac et les jaunes d'oeufs dans un saladier.

  • Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sel, à l'aide d'un batteur électrique.

  • Incorporez-les délicatement à la préparation, à l'aide d'une spatule.

  • Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

  • Pelez et retirez le coeur des pommes.

  • Coupez-les en rondelles assez fines.

  • Faites chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poêle.

  • Plongez une par une les rondelles de pommes dans la pâte à beignet et faites-les cuire dans la poêle chaude.

  • Retournez-les à mi-cuisson et laissez cuire jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés.

  • Egouttez les beignets sur du papier absorbant quand ils sont cuits.

  • Servez tiède ou froid saupoudré de cannelle et/ou d'un peu de sucre glace (à ajouter dans le calcul).


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Mr Frite 25/05/2017 18:54

Le titre dit "sans friteuse"... mais tout de même cuites à l'huile dans une poêle.

Kakinou Light 07/06/2017 11:51

oui c'est marqué sans friteuse mais pas sans friture. J'ai juste recopié la recette, mais il est peut-être possible de les passer au four. A essayer...
Merci pour ton retour.
Biz

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