Kakinou Light

Pour 6 personnes

Préparation: 30min Repos: 1 nuit

Calories: 1710 Cal soit 285 Cal par personne

ngrédients:

• 2 citrons
• 9 biscuits cuillères
• 250 g de mascarpone
• 250g de fromage blanc 0%
• 3 œufs
• 20 g de sucralose Canderel
• 6 cc de chocolat amère
• 6 oursons guimauve

Préparation:

Dans des jattes distinctes, cassez les œufs en prenant soin de bien séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Versez le sucre, le fromage blanc et le mascarpone sur les jaunes d’œufs puis mélangez harmonieusement le tout pour réussir la recette.

Lavez et coupez les citrons en 2.Pressez-les pour récupérer le jus.

Puis, rajoutez-les à la précédente préparation.

Montez ensuite, les blancs en neige très ferme, puis mélangez les blancs consistants avec le mélange de jaunes d’œufs, sucre, mascarpone et jus de citrons.

Imbibez les biscuits légèrement avec du café refroidi, et tapissez le fond d’une moule à charnière avec, afin de faciliter le démoulage.

Mettez une couche de mousse, recouvrez par-dessus une autre couche de biscuits et versez-y une dernière couche de mousse pour terminer.

Laissez le tout au frais pendant environ une dizaine d’heures, puis démoulez.

Servez sans attendre !

Nota: Pour alléger la recette j'ai donc mis juste 1,5 biscuits à la cuillère. Mais vous pouvez en mettre plus, cependant n'oubliez pas des les compter, sachant qu'un boudoir fait 40cal