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Kakinou Light

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Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Gâteau Citrouille Amandes

Gâteau Citrouille Amandes

Pour 12 personnes

Préparaton: 10min Cuisson: 35min

Calories: 1355 Kcal soit  113 Kcal/part

Ingrédients:

  • 500 g de citrouille crue
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 2 cuillères à soupe de beurre  41%
  • 3 CS de sucralose Canderel
  • 1/4 de cuillère à café de cannelle
  • 1 zeste de citron
  • 100 g d'amandes effilées hachées grossièrement
  • 3 oeufs

Préparation:

Faire cuire la citrouille épluchée à la vapeur. La laisser refroidir et bien s’égoutter. La réduire en purée grossière à l’aide d’un presse purée (il peut rester des bouts, au contraire).

 Préchauffer le four sur 180°. Ajouter le beurre fondu à la purée de citrouille et bien mélanger.
 Ajouter la farine, la levure, le sucre, les zestes de citron, les amandes et les 3 oeufs. Bien mélanger. L’appareil doit être assez liquide.
Pour finir
Verser la pâte dans un moule bien beurré (ou garni d’un papier cuisson ou en silicone) carré, d’environ 20 cm de côté et mettre au four pour 35 minutes. Attendre que le gâteau soit tiède pour le démouler.

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