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Kakinou Light

Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Riz de konjac au lait et cannelle

Riz de konjac au lait et cannelle

Pour 2 personnes

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

PP: 3 points par personne

Ingrédients:

  • 2 saches de riz de konjac
  • 2 citrons
  • 3 cuillères à soupe de sucre & stévia
  • 550 ml de lait écrémé
  • Une grosse pincée de cannelle en poudre
  • 2 bâtons de cannelle

Préparation:

  1. Lavez et râpez les écorces des citrons. Réservez les zestes.

  2. Portez une casserole d’eau à ébullition. Rincer le riz de konjac abondamment à l’eau froide. Quand l’eau commence à bouillir, ajoutez le riz dans la casserole, faites cuire pendant 1 minute et égouttez.

  3. Dans une casserole, ajoutez le lait, l’édulcorant, les bâtons de cannelle et les zestes de citron. Remuez et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ajoutez alors le riz et laissez cuire encore 4 minutes.

  4. Versez le riz dans un bol, saupoudrez de cannelle et laissez refroidir à température ambiante.

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M
Tiens c'est une chouette idée.
Je suis devenue consommatrice de konjac depuis janvier dernier (j'en mange environ 2 à 3 fois par semaine) mais je n'avais jamais eu l'idée de le cuisiner en version sucrée.
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