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Kakinou Light

Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Moelleux de Vitelotte au Morbier

Moelleux de Vitelotte au Morbier

Pour 6 personnes

Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

PP: 6 points par personne

Ingrédients:

  • 750g de pomme de terre Vitelotte
  • 45g de beurre 41%
  • 1,5 blanc d’œuf
  • 18cl de crème liquide 12%
  • 75g de morbier
  • Sel & Poivre

Préparation:

  1. Épluchez les pommes de terre, mettez-les à cuire à la vapeur pour 15 minutes puis réduisez-le en purée. Ajoutez le beurre puis les blanc d’œuf et la crème. Salez et poivrez.
  2. Remplissez 6 empreintes demi-sphères en silicone à mi-hauteur, placez un morceau de morbier puis recouvrez de purée.
  3. Mettez au four pour 15 min à 200°C (th.6-7). A la sortie du four, attendez 5 min puis démoulez-les et servez aussitôt en accompagnement d'une viande ou juste d'une salade.
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