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Kakinou Light

Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Moelleux au Saumon

Moelleux au Saumon

Pour 6 personnes

Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

PP: 7 points par personne

Ingrédients

  • 60g de beurre 41%
  • 3 oeufs
  • 150 ml de crème liquide 12%
  • 70 ml de lait écrémé
  • 80g de farine
  • 1/1 cuillère à café de levure
  • 80g de gruyère
  • 150g de saumon fumé
  • sel et poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C (th.6-7).
Faites fondre le beurre et laissez refroidir.
Fouettez les oeufs avec la crème et le lait,ensuite ajoutez la farine, la levure et le fromage. Incorporez le beurre fondue puis le saumon fumé coupé en morceaux, salez poivrez à votre convenance. Une fois encore je rajoute de l’estragon, mais vous pouvez aussi ajouter de l’aneth.

Versez l’appareil obtenue dans des moules à muffins (ou cupcakes) préalablement beurrés puis cuire pendant 20 min.

Laissez tiédir puis servez avec une sauce à l’aneth ou pour ma part une sauce au citron.

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