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Kakinou Light

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Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Tartelettes aux poireaux et au fromage

Tartelettes aux poireaux et au fromage

Pour 6 personnes

Préparation: 8 min Cuisson: 22 min

PP: 7 points par personne

Ingrédients:

  • 20g de beurre 41%
  • 3 gros poireaux (env. 600g) lavés et émincés
  • Feuilles de 2 brins de thym frais
  • 20g de farine
  • 3 CS de lait écrémé
  • 1 CS de lait écrémé pour dorer
  • 320g de pâte feuilletée allégée (rectangulaire de préférence)
  • 100g de gruyère allégé coupé en dés
  • Salade verte

Préparation:

  1. Faites chauffer le beurre dans une casserole munie d'un couvercle. Ajoutez les poireaux et le thym et faites revenir 1min. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire doucement en remuant de temps en temps, pendant 10min ou jusqu'à ce que les poireaux s'attendrissent.
  2. Montez le feu, incorporez la farine et faites cuire 1 min. Retirez du feu et versez 3 CS de lait en mélangeant bien, jusqu'à ce que la préparation épaississe. salez et poivrez généreusement. Réservez.
  3. Faites préchauffez le four à 220°C (th.7). Déroulez la pâte feuilletée découpez-la en 6 carrés et placez-les sur une plaque anti-adhésive. Faites une légère entaille le long des bords des carrés de pâte. Garnissez les tartelettes du mélange poireaux en prenant soin de ne pas déposer de garniture sur les bords. Parsemez de gruyère. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les bords des tartelettes avec 1 CS de lait. Enfournez 10min. Servez chaud avec une salade verte.

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