Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...
14 Février 2015
Pour 6 personnes
Préparation: 15 min Cuisson: 50 min
PP: 3 points par personne
Ingrédients:
Préparation:
1 Épluchez les poireaux, nettoyez les endives, épluchez les pommes de terre.
2 Coupez le tout en rondelles et lavez-les.
3 Dans une cocotte-minute, faites fondre 10 g de margarine et faites-y revenir les endives, les poireaux, puis les pommes de terre.
4 Salez et poivrez.
5 Ajoutez le lait et laissez cuire pendant 45 à 50 min, à feu doux.
6 Une fois cuit, mixez le velouté à l'aide d'un mixeur.
7 Dans un bol, mélangez la crème fraîche et les 3 jaunes d'œufs, puis ajoutez le mélange dans le potage.
8 Servez.