Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...
14 Février 2015
Pour 6 personnes
Préparation: 15 min Cuisson: 25 min
PP: 3 points par personne
Ingrédients:
- 3 belles darnes de thon rouge
- 2 boîtes de tomates pelées 4/4
- olives noires dénoyautées et coupées en petits morceaux
- un oignon émincé très fin
- 4 belles gousses d'ail
- une branche de thym
- une feuille de laurier
- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Préparation:
Faire revenir la darne dans une poêle à l'huile d'olive rapidement des deux côtés.
Dans une cocotte, faites blondir l'oignon, toujours à l'huile d'olive. Ajouter la boîte de tomates, après avoir grossièrement émincé les tomates.
Faites revenir à l'ébullition mais à petits bouillons ; ajouter alors les olives, le thym, le laurier et l'ail. Laisser cuire la sauce un petit quart d'heure à feu doux, il faut qu'elle réduise un peu.
Si vous aimez le thon pas trop cuit, ajouter la darne puis trois minutes après, arrosez avec le vinaigre balsamique et servez. Sinon laissez cuire un peu plus longtemps.