Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...
29 Janvier 2015
Pour 4 personnes
Préparation: 15 min
PP: 2 points par personne
Ingrédients:
Préparation:
Égouttez le crabe.
Épluchez les kiwis et coupez les en petits morceaux.
Épluchez le pamplemousse et pelez le en retirant les peaux blanches, coupez-le en petits morceaux au dessus du bol à salade pour récupérer le jus de découpe.
Coupez les tomates en petits morceaux.
Mélangez le crabe et les fruits, salez et poivrez.
Ajoutez le jus de citron vert, la coriandre et le gingembre.
Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un bol l'huile de colza, le vinaigre balsamique, le piment d'Espelette, du sel et du poivre.
Au moment de servir, dressez la salade de jeunes pousses d'épinards dans les assiettes, ajoutez le mélange fruité au crabe et nappez de vinaigrette. Décorez de pignons de pin (facultatif).
Servez sans attendre.