Pâtes noires au saumon fumé

21 Décembre 2014

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 4 personnes

Préparation: 15min Cuisson: 15min

PP: 11 points par personne

Ingrédients

• 300 g de pâtes noires à l’encre de sèche
• 200 g de saumon fumé en tranches
• 6 tomates séchées
• 50 g de parmesan
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation:

1 Coupez les tranches de saumon et les tomates séchées en lanières. Taillez le parmesan en copeaux.
2 Faites cuire les pâtes cuire selon le temps indiqué. Egouttez-les et versez l’huile d’olive. Mélangez.
3 Mettez les pâtes dans un grand plat préalablement chauffé. Ajoutez les lanières de saumon et de tomates. Rectifiez l'assaisonnement. Couvrez et laissez reposer 2 min afin que le saumon fumé tiédisse.
4 Servez accompagné de copeaux de parmesan.

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