Pancakes sans gluten

22 Novembre 2014

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 4 personnes

Préparation 10 min Cuisson 5 min

PP: 14 points par personne (je ne connais pas encore le nombre de pancake)

Ingrédients

250g de farine de riz
150g de maïzena
3 œufs
20 cl de lait de soja
90g de sucre roux
2 cc de levure sans gluten
2 sachets de sucre vanillé
2 pincées de sel

Préparation

Dans un grand récipient, versez la farine et la maïzena et faîtes un trou puis cassez-y les oeufs.
Mélangez énergiquement puis rajoutez progressivement le lait, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel.
Faites dorer vos pancakes dans une poêle en les retournant à 2 minutes
Servez avec quelques fruits de saison.

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