Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...
9 Juin 2014
Pour 8 personnes
Préparation: 45 min Cuisson: 30 min
PP: 6 points par personne
Ingrédients:
Préparation:
Préparez la garniture: rincez, séchez et équeutez les fraises. Coupez-en les deux tiers en deux et le reste en dés. Lavez le citron vert. Râpez finement le zeste et pressez la chair en jus. Fouettez le philadelphia avec la crème liquide et le sucre au fouet électrique, en ajoutant petit à petit le jus et le zeste râpé de citron. Réservez au frais.
Coupez la génoise en deux (si vous avez décidé de la faire ronde) dans le sens de l’épaisseur. Garnissez la partie inférieure d'une couche de crème citronnée, puis des frais coupées en deux. Posez dessus la partie supérieure de la génoise et étalez-y le reste de crème. Ajoutez les dés de fraises et les framboises entières.
Décorez de feuilles de menthe et servir rapidement.
Note Perso:
Pourquoi pas montez la crème avec un siphon. Pensez bien à passer au chinois le mélange pour éviter les impuretés