Gaufres de Cyril Lignac

Pour 4 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min

PP: 11 points par personne (j’attends d'en faire pour connaitre le compte exact de gaufre)

Ingrédients:

• 250 g de farine (soit 125g de farine + 125g de maïzena)
• 1 sachet de levure chimique (10 g)
• 40 g de sucre
• 2 œufs
• 50 cl de lait écrémé
• 60 g de beurre 40%mg fondu
• 1 pincée de sel

Préparation:

Mélangez la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.
Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.

Servez avec nutella, confiture, sucre, miel ou sirop d’érable… à comptabiliser.