Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...
12 Novembre 2013
Pour 6 personnes
Préparation: 20 min Cuisson: 10 min
PP: 5 points par personne
Ingrédients:
Préparation:
1 Sortez le beurre pour qu'il ramollisse. Moi perso je prend du beurre 15%MG Bridelghit
2 Cuisez le saumon 10 minutes dans une eau bouillante salée.
3 Égouttez et laissez refroidir.
4 Ciselez la ciboulette, réservez quelques brins pour la déco.
5 Montez la crème fleurette en chantilly, réservez au réfrigérateur.
6 Émiettez le saumon refroidi avec une fourchette, après lui avoir retiré la peau et éventuellement les arêtes.
7 Découpez le saumon fumé en petits morceaux.
8 Avec une fourchette, travaillez le beurre ramolli dans une terrine et incorporez le saumon cuit.
9 Ajoutez la ciboulette ciselée, le jus de citron, un peu de sel et les lanières de saumon fumé, la crème fouettée et enfin délicatement les oeufs de saumon.
10 Versez les rillettes dans des petits ramequins individuels ou un saladier plus grand selon votre goût.