Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...
27 Novembre 2013
Pour 6 personnes
Préparation: 15 min Repos: 4h
PP: 11 points par personne
Ingrédients:
La base :
L'appareil à cheesecake :
Préparation:
1 Réduisez les biscuits en miettes et faites fondre le beurre. Mélangez le tout. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dressez 4 petits cercles. Répartissez les miettes de biscuits dans le fond des cercles. Vous pouvez en garder une partie pour la décoration. Laissez prendre au réfrigérateur.
2 Faites réhydrater la gélatine dans de l'eau fraîche. Réchauffez le café dans une casserole. Hors du feu, ajoutez la gélatine réhydratée. Laissez refroidir un peu.
3 Dans une jatte, battez le mascarpone avec le sucre glace. Ajoutez le café. Mélangez délicatement.
4 Versez la crème mascarpone-café dans les cercles sur la base biscuitée. Mettez au réfrigérateur pour 4 h au moins.
5 Décerclez les cheesecakes précautionneusement au moment de servir.