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Recettes Salées, Tartes, Pizzas & Quiches, Légumes, Fromage & Laitage, Poisson, Plat

Quiche Brocolis et Saumon Frais

21 Octobre 2013

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 8 parts

Préparation: 15 min Cuisson: 25 min

PP: 6 points par personne

Ingrédients:

1 Pâte à tarte facile à l'huile d'olive
2 pavés de saumon frais (env. 240g)
300g de brocolis surgelés ou cuits
60g de gruyère râpé
200ml de crème fraîche épaisse 5% MG
100ml de lait écrémé
3 œufs
1 CS de farine
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer votre four à 210°C.

Faire la pâte à tarte voir ici la recette.

Étaler la pâte dans un moule et la piquer.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter la crème fraiche, le farine, le lait, le sel et le poivre.

Couper le saumon en dés et le répartir sur la pâte. Faire de même avec les brocolis.

Verser l'appareil puis mettre le gruyère.

Enfourner pendant 25 min.

Servir avec une salade.

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