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Kakinou Light

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Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Boulettes de viande aux herbes

Boulettes de viande aux herbes

Pour 6 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 5 min

PP: 6 points par personne

Ingrédients:

  • 750 g de bœuf haché
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 botte d' estragon
  • 1 bouquet de persil
  • 5 c. à soupe de chapelure
  • 3 œufs
  • 50 cl de bouillon de bœuf
  • sel, poivre

Préparation:

Lavez et séchez les herbes, puis hachez-les finement.

Mettez le bœuf, les 3/4 des herbes, la chapelure et les œufs dans une terrine, salez, poivrez. Mélangez.

Portez le bouillon à ébullition.

Formez des boulettes avec la préparation au bœuf.

Plongez-les 5 min dans le bouillon frémissant, égouttez-les à l'aide d'une écumoire.

Saupoudrez-les du reste des herbes hachées.

Servez avec du riz blanc, cuit dans le bouillon

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